400 g di zucca pulita

200 g di patate

500 ml circa di brodo vegetale

Yogurt bianco (facoltativo)

Curcuma e semi di zucca q.b.

Cuoci zucca e patate fino a renderle morbide.

Trasferiscile in un recipiente e frulla con un mestolo di brodo caldo.

Aggiungi brodo poco alla volta fino a ottenere la consistenza desiderata.

Impiatta e completa con yogurt (facoltativo), semi di zucca, pepe e un pizzico di curcuma.