250–300 g di tortelloni ricotta, arancia e mandorle

40 g di burro

Foglie di salvia q.b.

Parmigiano Reggiano grattugiato q.b.

Cuoci i tortelloni in abbondante acqua salata.

Scolali e passali in padella con burro e salvia per pochi minuti.

Completa con Parmigiano grattugiato.