L’Albinelli tappa del ‘Social Travel Summit’.

Venerdì 27 settembre, 14 blogger internazionali verranno in Emilia Romagna per un social travel summit. Faranno degli educational in Regione. Si tratta di una operazione promozionale realizzata dall’Apt regionale, che prevede una sosta importante a Modena e al...

Dal Giappone per studiare (anche) al Mercato

Oggi, lunedì 23 settembre, hanno visitato e si sono fermati a mangiare al Mercato, un gruppo di 24 giapponesi che frequentano una delle scuole di gastronomia più importanti del Paese. L’Italia rappresenta naturalmente un luogo di formazione per eccellenza. Sono stati...

Due novità fra i banchi del mercato.

L’autunno che arriva porta tantissime novità all’Albinelli. La prima gradita cosa è l’entrata di due nuove attività, l’apertura di Torta Margherita di Margherita Torricelli, una giovane che ha Modena e il Mercato nel sangue, nipote di Sandrone e figlia di Vanna e...

Dal Borough Market per conoscere l’Albinelli.

Martedì 17 settembre al Mercato è giunta una delegazione del Borough Market di Londra, un mercato all’ingrosso e al dettaglio di generi alimentari situato nel distretto di Southwark. Darren Henaghan, Managing Director del Borough Market di Londra, e Ancella...

Entro l’anno i bandi per i banchi!

Approvata delibera in Giunta che consentirà di indire, in momenti separati, due selezioni: una per 5 banchi “tradizionali” e una, gestita dal Consorzio, per attività di offerta integrativa. Un passaggio necessario che segna un ulteriore potenziale passo verso il...